Kynutý jablečný závin

Ingredience: ½ kg hladké mouky, ½ lžičky soli, 250 ml mléka, 1 vanilkový cukr, 1 sáček droždí, 170 ml oleje, nastrouhaná jablka, skořice, rozinky nebo brusinky (a pokud máme kyselá jablka, pak i další cukr na přislazení)

Postup: Mouku smícháme se solí, vanilkovým cukrem a droždím, přilijeme teplé mléko i olej a vypracujeme hladké těsto, které necháme přikryté cca hodinu kynout.  Mezitím si nastrouháme jablka, která smícháme se skořicí a podle potřeby i cukrem a rozinkami (ty můžeme předem namočit v rumu). Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části, každou rozválíme na placku a na ni rozetřeme jablečnou náplň, ze které jsme předtím lehce vymačkali šťávu. Svineme jako závin a přeneseme na plech, vyložený pečícím papírem, kde necháme ještě chvilku kynout. S těstem se moc dobře pracuje, netrhá se a není ho potřeba před pečením ani ničím potírat. Pečeme cca 30 minut na 200°C.