Fíkový salát

Ingredience:3-4 čerstvé fíky, ledový salát, plísňový sýr (Niva, Gorgonzola, Roquefort nebo cokoliv na tento způsob), lžička medu a balzamikový ocet (cca 2 lžičky)

Postup: Ledový salát opereme, listy natrháme do mísy, přidáme čerstvé fíky pokrájené na osminky a nakrájený, příp. rozdrobený sýr. Med rozpustíme a smícháme s balzamikovým octem, přibližně v poměru 1:2 (záleží na chuti) a salát zálivkou zakápneme. Solit nemusíme, sýr je slaný dost, a není třeba ani žádného dalšího koření, zbytečně by přebilo chuť lahodných fíků v kombinaci s pikantním sýrem a křupavým salátkem. K tomu kousek čerstvé francouzské bagetky a máme ideální a lehoučké letní jídlo.