Zeleninový koláč

Ingredience:1 balení chlazeného listového těsta, cca 150g Nivy nebo jiného sýra, směs zeleniny (kolečka mrkve, růžičky brokolice, kousek na kostky pokrájené dýně, 1/3 pórku, 2 červené cibule, 3 stroužky česneku, špenátové listy), asi 1 lžíce másla, špetka soli, pepř

Postup: těsto rozválíme, kraje mírně srolujeme a ozdobíme zářezy – vytvoříme asi 1 cm vysoký okraj, vnitřek vidličkou několikrát propíchneme.  Růžičky brokolice spaříme a po 5 minutách scedíme; mrkev, cibuli, pórek, dýni a česnek krátce orestujeme na lžíci másla a přisypeme k brokolici. Vychladlou zeleninu rozprostřeme na těsto, poklademe listy špenátu a kostičkami sýra a pečeme v troubě při 200°C cca 40 – 45 minut. Dochutíme solí a pepřem.