Zapečené cuketové lodičky

Ingredience:2 mladé cukety, asi 500g mletého masa, cibule, česnek, rajčatové šťáva nebo rajský protlak, bobkový list, tymián, pepř, sůl, bazalka, popř. i majoránka, asi 10 dkg strouhaného tvrdého sýra a olivový olej

Postup: Cukety rozpůlíme (jsou-li větší, rozčtvrtíme) a vydlabeme. Cukety vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, vydlabaný vnitřek jemně nakrájíme, nasypeme do mísy a lehce osolíme, aby pustil vodu. Cibuli a česnek pokrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji, přidáme mleté maso, bobkový list, snítky tymiánu, osolíme, opepříme, chvíli společně opékáme a pak k opečenému masu přidáme vymačkané vnitřky cuket. Přilijeme rajčatovou šťávu (nebo rajský protlak), dochutíme bazalkou, majoránkou a dusíme tak dlouho, dokud se většina vody neodpaří. Hotovou směsí naplníme vydlabané cukety a necháme zapéct v troubě asi 30 minut při 200 °C. Přibližně 5 minut před dopečením plněné cukety posypeme strouhaným sýrem.